Scegliendo questo Menu Degustazione, intraprenderete un viaggio enogastronomico nella filosofia del contrasto con un susseguirsi di assaggi che vi permetterà di assaporare 8 accostamenti inusuali e sorprendenti di carne e pesce che rappresentano la massima espressione della cucina dell’Executive Chef Enzo Pettè.
IL MENU
Baccalà mantecato con piselli alla brace, blu di bufala, bacon e gel al lime
Polpo alla puttanesca
Tartare di manzo Piemontese con maionese alla nocciola crema di uovo e olio al tartufo
Musetto di vitello, calamari, uva marinata e osso di calamaro affumicato
Il casoncello dello chef
Ravioli di cavolo nero, bottarga, briciole di pane croccante e lime
Cinghiale al cacao, mandorle e gelatina al pompelmo
Mousse al latte affumicato ripiena ai frutti rossi e gelato al mais
Acqua Panna e San Pellegrino
Minimo 2 persone – Consigliato per tutto il tavolo
€ 90,00 per persona
2 ore di benessere tutte per voi nella nostra SPA
L’area Wellness di Life Source vi attende con la zona fitness e i macchinari Technogym di ultima generazione e il percorso benessere della SPA con sauna nordica, bagno turco, fontana di ghiaccio e piscina interna a 31° con camminamento controcorrente e idromassaggio.
Accappatoio, ciabattine e telo a disposizione.
Prezzo 35€ per persona
Rigeneratevi con il percorso relax della SPA e l’aperitivo gourmet di Onda Bistrot
Vi aspettiamo presso l’area Wellness di Life Source per due ore di benessere. Potrete allenarvi nella zona fitness con macchinari Technogym e poi rilassarvi nella SPA con sauna nordica, bagno turco e piscina interna a 31° con idromassaggio e nuoto controcorrente. A seguire vi attende poi l’aperitivo gourmet di Onda Bistrot con la proposta finger food di Enzo Pettè e un drink a scelta.
Accappatoio, ciabattine e telo a disposizione.
Prezzo per persona 57€
Un percorso alla scoperta della Natura dei Colli e di Città Alta con a seguire un aperitivo gourmet.
Life Source vi attende per cominciare la vostra Active & Tasting Experience. Una guida esperta vi condurrà in sella alle nostre e-bike in un tour di 3 ore per scoprire la natura incontaminata dei Colli Bergamaschi e le bellezze di Città Alta. A seguire un rilassante apertivo gourmet all’Onda Bistrot di Life Source.
E-bike e caschetto forniti in loco, punto di partenza e di arrivo escursione Life Source. Parcheggio incluso.
Esperienza riservata a persone con altezza minima di 160cm
Prezzo per persona 110€
10 accessi di 2 ore di benessere tutte per voi nella nostra SPA.
L’area Wellness di Life Source vi attende con la zona fitness e i macchinari Technogym di ultima generazione e il percorso benessere della SPA con sauna nordica, bagno turco, fontana di ghiaccio e piscina interna a 31° con camminamento controcorrente e idromassaggio.
Accappatoio, ciabattine e telo a disposizione.
Prezzo per persona 315€